Der Gastgeber
Ursula und Ernesto Burgués empfangen seit Mitte der 90er Jahre hier Stammgäste, Passanten, Touristen und Freunde der echten spanischen und internationalen Küche.
Zuvor wirteten die beiden im legendären Restaurant "Camino" in Zürich. Ernesto Burgués ist seit 1959 in der Schweiz zu Hause und hat sich seit je her im Gastgewerbe profiliert. Neu führt Juan Carlos Burgués den Betrieb mit grossem Engagement mit.
Hier trifft echte Zürcherische Gastgeber-Tradition auf internationale Offenheit und Herzlichkeit!
